1 - Näpunäiteid alkoholi serveerimiseks, ilma et teie külastajad saaksid juua
Kuigi võite alkoholi kodus serveerida, soovid kindlasti vältida, et teie külalised saaksid purjusid. Lõppude lõpuks, kui teie külalised saavad purjus, mida te kavatsete olla õhtusöögipäevaks, võib väga hästi lõpuni jõuda, kui teie külalised on liiga joobes puhkama. Siin on mõned kasulikud näpunäited selle kohta, kuidas vältida soovimatut mürgistust .
2 - Pakkuge head mittealkohoolsed valikud
Andke oma külalistele midagi juua, välja arvatud vein või kraanivesi. Paljud inimesed oleksid rõõmsalt alkoholivabad või alkoholivabad joogid juua, kui need võimalused oleksid kättesaadavad. Veenduge, et teil on valik jahutatud seest ja vahuveest, mitmesuguseid puuviljamahla ja karastusjoogeid, alkoholivaba ja vähese alkoholisisaldusega õlu, valge vein ja punane vein.
Mõelge mõeldavale alkohoolsetele jookidele, mida teenite ka. Selles veinis ja õlles on palju erinevaid tugevusi, nii et vali need, kelle alkoholisisaldus on madalaim.
Kui teil on majas likvärki, nagu viski, brändit või viina, hoidke seda lukustatud, nii et teie külalised ei juhi neid juhuslikult või tahtlikult. Kui nad teevad, saavad teie külalised lühikese aja jooksul joobeseisundisse ja võivad isegi mööbli, vaipade või muru oksendada, kui nad joovad alkoholi liiga kiiresti.
3 - teenige oma külalisi ja pange pudelid ära
Ärge jätke pudelit või küpsetust, et külalised saaksid ise jooke. Serveeri joogid ennast - vajadusel tehke suur hulk hea peremehe või perenaise - ajastatud intervallidega, millele lisandub alkohoolsete jookide puhul mitte rohkem kui iga 30 minuti järel.
Pudelit ümbritsev valge riidekott ümbritseb serveri rolli usaldusväärsemaks ja määrab teie jaoks jookide eest vastutava tooni. Pakkuge mittealkohoolsed joogid sagedamini, kui soovite. Pange pudelid külmikusse või kappi, et vältida külalisi, kes aitavad endid.
4 - serveeri toitu
Isegi kui te ei soovi süüa, veenduge, et teie külalistel oleks suupisteid. Kui nad on näljased ja toitu ei ole, siis tõenäolisemalt juhib nende isu piiramine ja toidu seedimine aeglustab alkoholi imendumist. Kui saate toitu, serveerige oma külalisi eelroogi või lisage värskelt küpsetatud leib enne alkoholi serveerimist.
Valige toit, mida teenite targalt. Teie kaks eesmärki toiduvalikus on alkoholi imendumise aeglustamine ja külastajate joogivee kiiruse aeglustamine. Toidud, mille suhkrusisaldus on suhteliselt kõrge, näiteks pastiit, kreemjas toidud, juust ja kreekerid, aeglustavad alkoholi imendumist rohkem kui madala rasvasisaldusega suupisteid, näiteks puuviljad, mis hoolimata nende hea tervisekontrollist ei tee nii head töö ise. Kuid kuna puu sisaldab rohkem vett kui paljudel toitudel, aitab see ära hoida teie külastajale janu.
Te peate eriti hoolikalt jälgima, et soolased toidud, nagu soolatud kartulipüük ja soolatud pähklid, väljutaksid teie külastajate janu ja kiiremini jooma, on üks põhjus, miks nad alati baarides ja pubides saadaval on. Soolamata kiibid või pähklid on peened, eriti kui need on kombineeritud puuvilja või madala naatriumisisaldusega, näiteks guacamole (hoidke soola), et kompenseerida kuivus.
5. Valige kitsas veiniklaas
See on klaasi täiuslik kuju, milles serveeritakse alkoholi. Kitsa varrega, mis on järk-järgult laienev, kuid ainult natuke, on see vähem vedel kui näib olevat. See annab oma külalistele väikesed portsjonid ja julgustab neid veini aeglaselt pillama.
6 - Vältige veinile mõeldud laia klaasi kasutamist, kuid mittealkohoolsete jookide kasutamist
See laiapõhine veiniklaas on üks halvemaid jooni alkohoolsete jookide, näiteks veini serveerimiseks. See hoiab vedelikku, kui tundub olevat, ja sibulakujuline kuju nõuab, et joomaja paneks klaasi otse tagasi, julgustades pigem pigistama, mitte pigistama. Suurepärane valik vee, mahla või mittealkohoolse veini serveerimiseks, kuid vältige selle kasutamist tugevate asjade teenindamiseks.
7 - Valige kitsas, paksus, poolpint klaas õlle serveerimiseks
See on suurepärane valik õlleklausi. See peaks hoidma poole pindi või kõige rohkem 250 ml. Sellel on paks alus, mis võtab ruumi muul viisil õlut, ja peaksite hoidma pea ülaosas helde serva, vähendades samal ajal klaasi üldist kogust õlut.
Valades valage õlu klaasi küljest allapoole, lasege see otse - see hoiab gaasi õlut, suurendab jooki klaasist võetud ruumi ja muudab alkoholijoobes libisema aeglasemalt kui oleks tasase õllega.
8 - Vältige rasket, ümarat või sirge kahepoolset õllepruunist
See on halvim klaasi tüüp, kus serveeritakse õlut, eriti kui see on mõeldud pindi hoidmiseks. Alus on väga õhuke, seega pole joogist endast midagi ruumi.
Kuju on ümardatud väljapoole, nii et see hoiab veelgi rohkem kui näib olevat. Ja need purgid on nii tugevad, et julgustan neid, kes joovad neid kiiresti tühjendada, et lihtsalt oma kätt puhata. See kehtib eriti juhul, kui teie partei külalised seisavad.
Kokkuvõttes on see kohutav valik alkohoolsete jookide serveerimiseks.
9 - määrake oma partei lõpuaeg
Me nägime nägemisega osapoolte algusaegu, kuid harva lõpuaegu. Tavapärase "8-hil-hilja" asemel määrake, kui plaanite oma partei lõpetamiseks. See võimaldab teil hinnata jookide arvu, mida saate vestelda kogu õhtu jooksul, ilma et keegi oleks purjus.
Vaadake naistele vere alkoholisisalduse materjale ja naiste vere alkoholisisaldust ning arvutage vastavalt oma pidu ajastus ja teenindatavate jookide arv.
10 - Veenduge, et keegi juhib kodust pärast joomist
Kui olete pidanud sõnu, kes on ja ei ole joomist pidanud, on teil hea positsioon, et teada saada, kes on kodus ohutu. Pidage meeles, et isegi ühe õhtusöögiga jook suurendab nende õnnetuse võimalust .
Kas takso telefoninumbreid on valmis neile, kes sõid su kohal, juua, kui nad seal olid ja vajavad koju jõudmist. Kui teate, et koju jõudmiseks tuleb inimesi, kes käivad ühistranspordist sõltuvalt, veenduge, et teie viimane aeg on määratud selleks, et nad saaksid viimast bussi või rongi.
Neile, kes ei suuda maksta taksot, kes on viimase bussi koju jäetud, on valmis pakkuma öösel vaba ruumi, diivanvoodi või põrandapinda, mitte laskma neil juua ja sõita.